～舞茸對于代謝綜合征改善研究成果發(fā)表～

～舞茸對于代謝綜合征改善研究成果發(fā)表～
新潟藥科大學共同研究闡明了“舞茸食物纖維”的肥胖預防效果
日本農藝化學會2012年度大會在日本藥學會第132年會上發(fā)表

平成24年3月22日（木）　株式會社雪國舞茸

雪國舞茸株式會社（總部：新瀉縣南魚沼市/董事長：大平喜信）證實，含有大量舞茸特有的不溶性膳食纖維的餾分（YM-11：舞茸提取后的成分）能降低血液中的膽固醇水平，還能抑制血液中甘油三酯水平的上升，并將在日本農業(yè)化學學會2012年年會（主辦：公益社團法人日本農業(yè)化學學會：京都：3/22～3/26）上發(fā)表。

在只喂養(yǎng)高脂肪飲食的小鼠（W）和喂養(yǎng)高脂肪飲食和YM-11（W + YM-11）的小鼠之間的比較實驗中，從舞茸中獲得的不溶性組分（YM-11）顯示W + YM-11組的內臟重量脂肪重量有低于W組的趨勢，并且在其增加膽汁酸排泄和降低血液膽固醇的能力方面證實了意義。

同時，在一項驗證YM-11治療代謝綜合征療效的實驗中，給大鼠（SHR）喂食正常飲食或含有5% YM-11的飲食300天，隨后給處于高血壓狀態(tài)的大鼠服用葡萄糖。 結果顯示，YM-11組大鼠的血糖水平和游離脂肪酸濃度仍然明顯低于正常飲食組。 這項研究的結果還將在日本藥學會第132屆年會（由日本藥學會主辦：札幌，3月28-31日）上公布。

我們在2009年成功生產的YM-11，在一項對60名成年女性受試者的研究中被證明能夠改善腸道運動，并在2010年日本膳食纖維協(xié)會第15屆年會上作了報告。 在試驗中發(fā)現(xiàn)有意義的YM-11（3.12克）的體積相當于約80克的生舞茸。

　　鑒于上述情況，我們將促進YM-11作為預防代謝綜合征的健康食品的商業(yè)化，并將提出各種菜單項目，使舞茸成為飲食中的常規(guī)部分，我們將進一步努力研究，為維護健康和改善許多人的飲食習慣作出貢獻。

學會發(fā)表簡報

2012年3/22（木）～3/26（月）日本農藝化學會2012年度京都大會
『通過攝取舞茸提取物對老鼠和大鼠的脂質代謝的影響』
Effects of Maitake(Grifola frondosa)extracts on lipid metabolism in rodents
○川面　香奈1、西田　浩志2、佐藤　浩二3、田中　昭弘1、鈴木　蘭1、佐藤　眞治2、小西　徹也2
（1株式會社雪國舞茸、2新瀉藥大   應生科、3新瀉藥大藥）
○Kana Kawazura1,Hiroshi Nishida2,Koji Sato2,Akihiro Tanaka1,Ran Suzuki1,Shinji Sato2,Tetsuya Konoshi2 (1 YUKIGUNI MAITAKE Co.,Ltd., 2NUPALS)

語句説明

「膽汁酸」
膽汁酸由膽固醇在肝細胞中產生，以膽汁形式儲存在膽囊中，并在食用脂肪或其他食物時分泌到十二指腸，以促進脂肪的吸收。它們還有助于清除體內的膽固醇。

「游離脂肪酸」
游離脂肪酸是脂肪組織中的甘油三酯，它們被分解并釋放到血液中，作為能量來源。血液中的甘油三酯水平高，例如由于肥胖，可導致胰島素抵抗。

咨詢窗口：株式會社　雪國舞茸
市場營銷部